種類繁多許多人遵循低碳水化合物飲食計劃的原因有很多,包括減肥或穩定血糖。為了方便起見,他們中的許多人依賴低碳水化合物冷凍食品作為日常飲食的重要組成部分,冷凍食品的供應因地區而異,但許多現代超市都有全套冷凍食品,使低碳水化合物減肥者能夠購買和消費各種各樣的菜單
低碳水化合物冷凍食品可能包括蔬菜一些碳水化合物含量低的速凍食品包括牛肉、豬肉、家禽和魚,購買一些冷凍的準備好的肉制品,如肉丸或香腸。這是因為制造商可能會在他們的食譜中添加高碳水化合物的填充物。香腸通常也含有糖。如果有疑問,最好是購買未經腌制的絞肉,在家烹調時可以調味水果和蔬菜通常以冷凍形式提供,比購買新鮮農產品便宜。例如,大多數綠色蔬菜的碳水化合物含量相對較低,因為許多水果含有相當數量的糖分。有些人確實發現他們可以適量地吃高糖食物,如覆盆子,而不會顯著影響他們的血糖水平。有些人還喜歡吃不含糖份的冷凍水果,認為它們是最爽口的為了滿足對低糖或無糖甜品的需求,一些公司現在準備了各種類型的無糖或不含添加糖的冷凍甜點。雖然這些產品中有些碳水化合物含量不低,因為它們含有面粉、淀粉或高糖水果,但有些產品的碳水化合物含量相當高適合低碳水化合物飲食。這些項目通常包括可舀的冰激凌和冰糕,以及無糖冰淇淋。
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