我如何選擇最好的咖喱腌料(Choose the Best Curry Marinade)？

最好的咖喱腌料是用大量的新鮮蔬菜和咖喱粉和咖喱醬混合而成。它可以分兩個階段來制作，分別用來浸泡肉和烹調。香料的味道應該和新鮮的蔬菜和炒好的肉混合在一起印度烹飪的商標。紅辣椒，它可以用來做咖喱腌料。咖喱腌...

最好的咖喱腌料是用大量的新鮮蔬菜和咖喱粉和咖喱醬混合而成。它可以分兩個階段來制作，分別用來浸泡肉和烹調。香料的味道應該和新鮮的蔬菜和炒好的肉混合在一起印度烹飪的商標。

紅辣椒，它可以用來做咖喱腌料。咖喱腌料應該分兩個獨立的批次進行組裝，以達到最大程度地將味道注入食物中。腌料的第一部分將用于浸泡肉是過夜的。這通常是用酸奶作為淡咖喱、青檸汁、剁碎辣椒和醬油的基礎，這些成分混合在一起時非常有效，而且應該與肉一起放在冰箱里，在冰箱里過夜，雞肉可以腌制八小時。而魚可以腌四個小時。

咖喱粉第二道咖喱鹵汁醬將用于烹調和上菜。在這一部分食譜中，由于第一道腌料的豐富味道將深深滲入肉中，所以在這一部分中可能會使用不太強烈的芳香成分最后兩種腌料的味道是豐富而獨特的，帶有甜味和香味的熱色調。第二種咖喱腌料中使用的配料包括菠蘿塊、胡蘿卜、洋蔥、紅辣椒，芹菜、椰奶和雞湯。所有食物都可以在食品加工機中混合，直到液體變稠為止。第二種腌料通常比第一種腌料要多，以創造出更廣泛的口味，廚師可以隨意即興加入任何新鮮食物在這一步中，用大量的新鮮蔬菜制作出一種鮮嫩可口的醬汁，味道鮮美。混合過程可以讓各種味道混合在一起并釋放到液體中，而不會產生一種類似湯而不是腌料的厚重醬汁用來調味這兩種咖喱腌料的香料可以是傳統的加蘭馬沙拉醬和咖喱粉的混合物。加拉姆瑪薩拉是一種不同香料的混合物，常用于許多印度烹調。這種香料可以購買已經混合在特產雜貨店，或在家里混合。通常包括香菜、小茴香、肉桂、丁香、生姜、小豆蔻和月桂葉。一旦肉準備好了就可以煮了，第一份腌料可以丟棄。肉可以在第二份腌料中炒至熟透，然后放在熱白米上食用。傳統的輔助調味品包括椰子片、切碎的堅果和金葡萄干

咖喱香料通常包括碎香菜。