傳統的煎餅機是由金屬或木材制成的,在翻轉煎餅時不會輕易折斷傳統的煎餅機是用金屬或木材制成的。木制的翻餅機通常比其他種類的薄一點。它們制作得很好,可以使用很長時間。金屬煎餅機是一個很好的選擇,因為它可以非常薄金屬翻轉器有助于輕松進入煎餅下方并快速翻轉。許多廚師使用硅膠或尼龍制成的煎餅翻轉器。這兩種材料都非常靈活。它們都可以很容易彎曲到煎餅下面。硅樹脂和尼龍旋轉器可以持續很長時間,因為它們可以承受高溫,而且很難折斷。在選擇最好的煎餅翻轉器時,你可能要考慮一下平底鍋的類型或者你用來做煎餅的表面。如果你有不粘的表面,你可能不想用金屬翻板器。金屬有時會刮傷烹飪表面硅或尼龍旋轉器不會損壞不粘的表面。在選擇最好的煎餅翻轉器時,其他要考慮的因素是翻轉器的大小和形狀。如果您喜歡制作大的煎餅,您可能需要選擇一個更大的翻轉器如果你通常制作較小的煎餅,那么一個小的翻轉器將更容易操作。有些旋轉器有一個圓形的形狀,以便舒適地放在煎餅下面。其他的旋轉器是矩形的,一次可以翻轉多個小煎餅不同的材料有特定的洗滌說明,有些煎餅機,如硅或尼龍的,通常可以放在洗碗機里,金屬或木質的煎餅機通常需要手洗,木制器皿不能在水中長時間浸泡,因為它最終會毀壞或使木頭發霉。煎餅轉動器的價格各不相同,但大多數都不貴。木制和金屬制的旋轉器通常比硅樹脂或尼龍旋轉器的價格高。由于它們的成本不高,你也許可以多買一個,嘗試幾個不同的選擇,找出哪一個是你的煎餅的最佳選擇。
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