干豌豆是什么(What Dried Peas)？
干豌豆是新鮮豌豆的營養替代品。一年四季都可以買到，更耐寒的干豌豆和淀粉干豌豆的營養價值與新鮮豌豆相同。豌豆類似于豆類和扁豆，屬于同一個豆科。然而，它們被認為是一個獨立的科類，由于豌豆的球形形狀和制備方法， 豌豆...
干豌豆是新鮮豌豆的營養替代品。一年四季都可以買到，更耐寒的干豌豆和淀粉干豌豆的營養價值與新鮮豌豆相同。豌豆類似于豆類和扁豆，屬于同一個豆科。然而，它們被認為是一個獨立的科類，由于豌豆的球形形狀和制備方法，
豌豆在干燥前從豆莢中取出當豌豆成熟時，豌豆的皮會變黃或變黃，它因自然分裂成兩個半球體而失去球形，然后包裝出售并運往世界各地。法國、中國、俄羅斯和丹麥被稱為世界上最大的干豌豆商業生產國豌豆干的歷史可以追溯到史前時期。16世紀種植技術的改進使得豌豆的品種更加柔軟。這導致了豌豆在新鮮狀態下的消費。19世紀，格雷戈·孟德爾在他的植物育種實驗中使用了豌豆植物，這有助于遺傳學研究的進展。干豌豆的制作方法是把它們煮沸，然后讓它們文火煮大約一個小時。烹調前，應清除任何污垢和碎屑，并徹底清洗豌豆在烹調前，整個豌豆需要在水中浸泡8小時。如果將干豌豆儲存在密封容器中，或者可以冷藏較長時間，則其保質期約為3至4個月。豌豆通常未煮熟作為零食食用，煮熟后整體食用，或制成豌豆湯豌豆干的營養價值非凡。除了富含鉬之外，它們還是蛋白質、錳、葉酸、鉀、維生素B1和磷的極好來源。干豌豆還提供了極好的膳食纖維來源，即對消化系統至關重要。干豌豆是心臟健康飲食的重要組成部分，不含脂肪。除了含有大量有益心臟健康的降膽固醇纖維外，豌豆還富含鉀，總的來說，干豌豆富含人體必需的四種重要礦物質和兩種維生素B。
豌豆在干燥前從豆莢中取出當豌豆成熟時，豌豆的皮會變黃或變黃，它因自然分裂成兩個半球體而失去球形，然后包裝出售并運往世界各地。法國、中國、俄羅斯和丹麥被稱為世界上最大的干豌豆商業生產國豌豆干的歷史可以追溯到史前時期。16世紀種植技術的改進使得豌豆的品種更加柔軟。這導致了豌豆在新鮮狀態下的消費。19世紀，格雷戈·孟德爾在他的植物育種實驗中使用了豌豆植物，這有助于遺傳學研究的進展。干豌豆的制作方法是把它們煮沸，然后讓它們文火煮大約一個小時。烹調前，應清除任何污垢和碎屑，并徹底清洗豌豆在烹調前，整個豌豆需要在水中浸泡8小時。如果將干豌豆儲存在密封容器中，或者可以冷藏較長時間，則其保質期約為3至4個月。豌豆通常未煮熟作為零食食用，煮熟后整體食用，或制成豌豆湯豌豆干的營養價值非凡。除了富含鉬之外，它們還是蛋白質、錳、葉酸、鉀、維生素B1和磷的極好來源。干豌豆還提供了極好的膳食纖維來源，即對消化系統至關重要。干豌豆是心臟健康飲食的重要組成部分，不含脂肪。除了含有大量有益心臟健康的降膽固醇纖維外，豌豆還富含鉀，總的來說，干豌豆富含人體必需的四種重要礦物質和兩種維生素B。
- 發表于 2020-07-19 17:27
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