什么是最好的素食烹飪技巧(Best Vegetarian Cooking Tips)？

許多人在考慮準備素食之前就決定吃素。為了最大限度地利用素食的好處，人們最好認真對待素食烹飪。這并不意味著它不應該是令人愉快的或創造性的。嚴肅的素食烹飪僅僅意味著確保以最好的方式準備食物的最佳組合。奎奴...

許多人在考慮準備素食之前就決定吃素。為了最大限度地利用素食的好處，人們最好認真對待素食烹飪。這并不意味著它不應該是令人愉快的或創造性的。嚴肅的素食烹飪僅僅意味著確保以最好的方式準備食物的最佳組合。

奎奴亞石榴茴香沙拉。水果和蔬菜的制作方式會極大地影響它們提供的營養價值。素食烹飪應遵循健康食品的準備。例如，油炸食物的場合應該是有限的。

素食版的肉食，比如用扁豆代替碎肉做成的肉餅，可以幫助你輕松過渡到成為素食主義者。烹飪時間也應該盡可能短。原因是這些食物煮得越多，它們的益處就越少。一般來說，水果和蔬菜在自然狀態下能提供最好的營養，許多營養專家說蒸是烹調蔬菜的最好方法

大豆糜是一種很好的肉類替代品，也是一種廉價的蛋白質來源。素食主義者的另一個關鍵烹飪技巧是將熟的和生的食物混合在一起。許多人對生食不感興趣，盡管營養益處。在這種情況下，不要總是生吃任何東西，最好在煮熟的菜肴中加入一些生料。例如沙拉，作為意大利面或撒在燕麥粥中的生堅果的配菜

上面撒松子醬的意大利面是一道素食主義者的菜。當素食主義者與飲食方式不同的人生活在一起時，他們經常面臨挑戰。例如，許多人傾向于重復使用食用油。當一個素食者獨自生活時，這樣的習慣不太可能有問題。然而，當素食者和其他人住在一起時，食用油有可能被用于制備肉類。與其他人生活在一起的素食主義者最好將一些用過的油貼上"素食"的標簽，或者避免用用過的油烹飪。

素食主義者的肉面包屑是由有質感的植物蛋白制成的如果一個人喜歡吃的某些食物違反了她對素食的承諾，她應該試著尋找替代品。例如，很多人喜歡在他們的烤土豆上放上培根。如果一個素食者習慣于把這道菜和熏肉一起吃，她可能會想嘗試素食培根，以防止對它的渴求或感覺一種缺失的風味。為了防止營養缺乏，素食者必須計劃好含有足夠營養的膳食。這就是為什么創造力是素食烹飪的重要組成部分的原因之一。另一個原因是有創意的素食食譜很重要，因為它們可以幫助一個人堅持自己不吃肉的決定。

素食主義菜肴。