什么是魚煲(Fish Casserole)？

沙鍋魚一般是一道菜，里面有海鮮、奶酪和意大利面、米飯或粗麥粉。這道菜通常是烤的，也可能有蔬菜、香料和調味汁來補充主料。這些食譜可能是非常簡單的食物，只含有一些配料，或者可以做成美味佳肴。廚師可以根據自己的需要...

沙鍋魚一般是一道菜，里面有海鮮、奶酪和意大利面、米飯或粗麥粉。這道菜通常是烤的，也可能有蔬菜、香料和調味汁來補充主料。這些食譜可能是非常簡單的食物，只含有一些配料，或者可以做成美味佳肴。廚師可以根據自己的需要定制一道魚煲，大到可以養活一家人，也可以小到只夠一個人吃。

Orzo，金槍魚砂鍋里經常有這種魚。最受歡迎的魚砂鍋品種之一就是金槍魚面。很多人都喜歡吃金槍魚的味道，它通常與雞蛋面等爽口的味道很好地融合在一起，切達奶酪、西紅柿和蘑菇。罐裝金槍魚也相對便宜，不需要預先煮熟。這意味著廚師在匆忙中，在預算內，或兩者兼而有之，可以在砂鍋中攪拌一兩罐金槍魚，創造出一頓美味、快速、相對有營養的一餐

鮭魚是砂鍋魚的熱門選擇。那些不喜歡金槍魚罐頭的人，或者只是在他們的魚缸里多留一點空間預算，可能更喜歡新鮮的金槍魚砂鍋。新鮮的金槍魚是紅色的，堅實和非常干凈，這意味著它只需要在外面輕烤一下就可以進入砂鍋廚師可以把它切成方塊，炒幾分鐘，然后攪拌到菜里，在烤箱里完成烹飪。你也可以用wahoo魚來做這個，wahoo魚是金槍魚的一種稍微便宜，味道一般很好的替代品。wahoo是白色的，肉質，通常和金槍魚的味道很好的搭配

烤魚和菠菜砂鍋菜，上面撒上莫內醬。許多品種的鮭魚也是砂鍋魚的常見配料三文魚與豐蒂娜奶酪、陳年切達干酪、煙熏或鋒利的普羅沃龍奶酪搭配得很好。與三文魚搭配的香料包括大蒜、迷迭香、百里香、歐芹和羅勒。堅果味的小麥面通常突出了鮭魚的味道，既能保持其鋒利，又能突出其豐富性。喜歡美食的人可能會甚至想選擇煙熏三文魚魚片。這些煙熏味的魚片通常會給砂鍋魚帶來很多味道。蘑菇，西紅柿，花椰菜和各種辣椒都能很好地與三文魚搭配。貝類是砂鍋魚的另一種常見食物。包括蝦，蟹肉和牡蠣通常帶有辛辣或熱帶風味。你可能會發現一個蝦砂鍋里裝滿了烤過的熱帶水果和甜米飯。蟹肉砂鍋可以將辛辣的卡瓊調味料與秋葵、甜黃色西紅柿和奧索混合在一起。多肉的貽貝和牡蠣很適合大蒜，溫和的乳酪——比如意大利乳清干酪——還有一點洋蔥羅非魚、大比目魚、比目魚和其他白肉魚有時會出現在砂鍋中，但通常會與其他魚類一起出現。白肉魚通常需要腌料或某種類型的烹飪來展現其風味，因此將它們放入砂鍋中可能會使它們吃不消。廚師制作砂鍋魚，尤其是第一次，一般應選擇味道濃郁的海鮮，與其他食材相比更為突出。

新鮮羅勒葉常被用來調味砂鍋魚。