什么是煎鍋玉米面包(Skillet Cornbread)？

玉米面包是許多人喜愛的舒適食品，而煎鍋玉米面包，在鑄鐵煎鍋中烹制，將味道提升到了一個新的水平。它又濕又嫩，表面下有奶油凍般的質地，這種玉米面包一般是用白色或黃色的玉米面做成的，但也可以用藍色的玉米面做成，看起來更具...

玉米面包是許多人喜愛的舒適食品，而煎鍋玉米面包，在鑄鐵煎鍋中烹制，將味道提升到了一個新的水平。它又濕又嫩，表面下有奶油凍般的質地，這種玉米面包一般是用白色或黃色的玉米面做成的，但也可以用藍色的玉米面做成，看起來更具異國情調

在平底鍋里煮玉米面包可以使面包的側面有一層硬皮，使用含有細菌的玉米粉。這種玉米粉更健康，因為它含有更多的纖維，而且比高度精制的玉米粉更有味道。整個玉米粉通常都是石磨的，如果不是在普通的雜貨店，你可以在保健食品店買到

玉米粉，煎鍋玉米面包的主要成分。煎鍋玉米面包的鑄鐵鍋部分不僅提供玉米面包這是一個很有吸引力的演示，但有助于在面包的兩側做完美的外殼。你可能需要加倍食譜，因為這種玉米面包通常非常受歡迎，人們會吃第二份和第三份！

鑄鐵煎鍋要制作黃油牛奶煎鍋玉米面包，一種受歡迎的煎鍋玉米面包，將烤箱預熱到350°F（177°C），然后拿出一個攪拌碗。混合1/3杯（325毫升）磨碎的玉米粉，1/3（75毫升）杯未漂白的白面粉或全麥面粉，一茶匙（5毫升）小蘇打，半茶匙（2毫升）鹽，再加兩湯匙（30毫升）的糖。用木勺把這些干原料混合在一起。

玉米面包最好是溫熱的在另一個碗里，用攪拌器攪拌一杯（250毫升）的酪乳、一杯普通牛奶和3個雞蛋，稍微攪拌。在煎鍋中融化兩湯匙黃油，用糕點刷將其涂滿，以潤滑煎鍋。將多余的融化黃油倒入盛有濕配料的碗中把干的和濕的材料混合起來，用叉子攪拌，把面糊倒進鍋里，把一杯牛奶倒在面糊上，烤到上面的玉米面包呈金黃色，輕輕一碰就會彈回來。這大約需要45分鐘。這種煎鍋玉米面包配上蜂蜜和黃油特別美味

攪拌器可能有助于制作平底玉米面包。