酸橙汁可用于鱷梨醬中。酸橙餡餅也是很好的選擇。通常餡餅是用檸檬蛋白酥皮餡做的,而酸橙可以放在透明的餡料里,使餡餅更漂亮。酸橙芝士蛋糕、冰淇淋和果凍都能讓人胃口大開。甜點的選擇在使用酸橙的時候是相當開放的,尤其是如果你喜歡酸味和甜味的平衡
在水果沙拉上放一點酸橙可以保存水果,并帶來天然的甜味。在許多主菜和開胃菜中,酸橙可以代替普通酸橙薩爾薩或鱷梨醬的果汁可以讓這些調味品更美味。主要的酸橙和普通的酸橙一樣可以用來做甜酒,用青檸汁腌制的清淡生魚肉。酸橙的味道特別適合與墨西哥或南美食物搭配。酸橙特別適合搭配需要香菜的菜肴。
瑪格麗塔可以用酸橙調成。酸橙汁可以用來做各種腌料和沙拉醬。例如,加少量酸橙的甜味水果沙拉不僅可以防止你的水果翻滾棕色但會突出水果的甜味。油、醋、鹽、胡椒和主要的酸橙汁也可以用來做沙拉醬,或者作為雞肉或魚的腌料。記住要降低醋的比例,否則你的調味汁會太酸
酸橙派由全麥餅干皮和蛋白酥皮制成,是用酸橙制作的最受歡迎的菜肴之一在泰國風味的菜肴中,酸橙也很不錯。果汁可以與椰子奶和蝦混合,做成咖喱,或者泰式便當。湯和燉菜通常會從少量的酸橙汁中獲益。
酸橙通常與香菜搭配使用基本上,當你使用酸橙的時候,你的想象力是你的極限。互聯網上的許多食譜都能激發靈感,但不要害怕去探索酸橙的可能性。還有,別忘了它們在不含酒精和含酒精飲料中的用途。有人說,酸橙瑪格麗塔是最好的瑪格麗塔。用主要的酸橙做的檸檬汁也是最受歡迎的加薄荷和酸橙汁。
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