什么是摩洛哥腌制檸檬(Moroccan Preserved Lemons)？
摩洛哥腌制的檸檬是摩洛哥乃至其他非洲菜肴的主食。它們被用作塔吉內斯（tagines）的調味品，特殊的燉菜在錐形蓋子的容器中慢煮，也可以加入湯或其他菜肴中，以提供美妙的檸檬味。在摩洛哥的市場上，你可以去摩洛哥市場買一些簡...
摩洛哥腌制的檸檬是摩洛哥乃至其他非洲菜肴的主食。它們被用作塔吉內斯（tagines）的調味品，特殊的燉菜在錐形蓋子的容器中慢煮，也可以加入湯或其他菜肴中，以提供美妙的檸檬味。在摩洛哥的市場上，你可以去摩洛哥市場買一些簡單的腌制檸檬，或者在網上買一些便宜的檸檬
腌制的檸檬經常被用來烹飪塔吉納。這些檸檬的原料是簡單的整檸檬，鹽，檸檬汁，在一些食譜中還加了一點植物油。檸檬可以用肉桂等香料調味，如果你在需要甜味香料的菜肴中使用它們的話，那就很好了。你可以通過添加胡椒粉和月桂葉等香料來制作更多的摩洛哥腌制檸檬
摩洛哥腌制檸檬的主要成分是全檸檬、鹽和檸檬汁，你需要一個大玻璃罐。如果你打算冷藏這些東西，你可以把它們放在任何一個干凈的有蓋子的罐子里有人建議，為了更安全的食品，你應該使用一個合適的罐裝罐，特別是如果你打算把檸檬放在冰箱外面的話。關于打開的罐子或未密封的蓋子是否足夠安全，是否可以露天存放存在一些爭論。一些人建議，為了更安全的消費，冷藏是最好的選擇每一個完整的檸檬都有一段從兩端切下的部分，然后在里面裝滿鹽，可以裝很多。任何類型的鹽都可以使用。有些人喜歡更粗的鹽，但這確實是一個偏好的問題。然后每個檸檬都被放進罐子里，計劃應該是把整個罐子裝滿。在你堆放檸檬的時候加入你選擇的調味品。你可以加入足夠覆蓋一個裝滿的罐子的檸檬汁，或者有人建議在檸檬的頂部涂上植物油。它們應該包裝緊密，因為隨著時間的推移，它們會收縮檸檬腌制和保存通常需要30天左右。在這段時間里，它們應該保持關閉狀態，不過如果檸檬沉入水中，你可以打開罐子添加更多的檸檬。一旦你過了這個等待點，你可以同時使用果肉和果皮。當檸檬坐著的時候在罐子里，鹽有助于保存它們，它們會收縮，產生更多的果汁。你也可以用這種果汁來調味，盡管它可能太咸了。大多數要求摩洛哥腌制檸檬的食譜建議，在使用之前，先將檸檬徹底沖洗干凈，把多余的鹽洗掉。
腌制的檸檬經常被用來烹飪塔吉納。這些檸檬的原料是簡單的整檸檬，鹽，檸檬汁，在一些食譜中還加了一點植物油。檸檬可以用肉桂等香料調味，如果你在需要甜味香料的菜肴中使用它們的話，那就很好了。你可以通過添加胡椒粉和月桂葉等香料來制作更多的摩洛哥腌制檸檬摩洛哥腌制檸檬的主要成分是全檸檬、鹽和檸檬汁，你需要一個大玻璃罐。如果你打算冷藏這些東西，你可以把它們放在任何一個干凈的有蓋子的罐子里有人建議，為了更安全的食品，你應該使用一個合適的罐裝罐，特別是如果你打算把檸檬放在冰箱外面的話。關于打開的罐子或未密封的蓋子是否足夠安全，是否可以露天存放存在一些爭論。一些人建議，為了更安全的消費，冷藏是最好的選擇每一個完整的檸檬都有一段從兩端切下的部分，然后在里面裝滿鹽，可以裝很多。任何類型的鹽都可以使用。有些人喜歡更粗的鹽，但這確實是一個偏好的問題。然后每個檸檬都被放進罐子里，計劃應該是把整個罐子裝滿。在你堆放檸檬的時候加入你選擇的調味品。你可以加入足夠覆蓋一個裝滿的罐子的檸檬汁，或者有人建議在檸檬的頂部涂上植物油。它們應該包裝緊密，因為隨著時間的推移，它們會收縮檸檬腌制和保存通常需要30天左右。在這段時間里，它們應該保持關閉狀態，不過如果檸檬沉入水中，你可以打開罐子添加更多的檸檬。一旦你過了這個等待點，你可以同時使用果肉和果皮。當檸檬坐著的時候在罐子里，鹽有助于保存它們，它們會收縮，產生更多的果汁。你也可以用這種果汁來調味，盡管它可能太咸了。大多數要求摩洛哥腌制檸檬的食譜建議，在使用之前，先將檸檬徹底沖洗干凈，把多余的鹽洗掉。
- 發表于 2020-07-21 05:20
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- 分類：食物
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