有什么可以用茴香做的菜(Some Dishes That can be Made with Fennel)？

茴香有一種獨特的茴香風味，是許多菜肴的絕佳佐料。即使在燒烤的時候，它的球莖仍然多汁而堅硬。它可以用來燒烤，生的，燉的，烤的，炒的，或者作為裝飾，植物的所有部分都可以用烤玉米面通常與茴香和烤蔬菜一起食用。生的時候，球莖...

茴香有一種獨特的茴香風味，是許多菜肴的絕佳佐料。即使在燒烤的時候，它的球莖仍然多汁而堅硬。它可以用來燒烤，生的，燉的，烤的，炒的，或者作為裝飾，植物的所有部分都可以用

烤玉米面通常與茴香和烤蔬菜一起食用。生的時候，球莖有一種明顯的風味，是柑橘沙拉的一個很好的補充。生茴香切碎后，可以加入涼拌卷心菜、土豆沙拉或青菜沙拉中，以增加風味和質感，豆瓣菜或菠菜沙拉也可以加核桃和橘子。

茴香可以很好地添加到茄子帕爾瑪干酪中燒烤時，大的球莖是最容易處理的。鱗莖的外層可能需要去掉，莖也應該去掉。一些綠色的或者葉子，應該留著作為裝飾。茴香的鱗莖應該切片，刷上橄欖油，然后用調味品調味加一點鹽，然后放在煤塊上慢慢烤，烤過的球莖可以單獨食用，配上調味料或醬汁——通常是蛋黃醬或奶油——或者作為烤魚的配菜茴香的莖干可以用來烤魚，因為它能提供一種很好的芳香煙霧。茴香可以燉成四分之一，同時保持四分之一。黃油應該在平底鍋里融化在鍋里加入雞肉或蔬菜湯。然后將茴香放入鍋中，用胡椒粉和鹽調味，然后燉至變軟；大約20-25分鐘。這是搭配豬肉或魚的絕佳佐料，在其他菜肴中，烤茴香和其他蔬菜一起是一道很受歡迎的地中海菜。茴香被切成薄片，然后焯一下，其他蔬菜則被切碎，比如茄子、南瓜、辣椒，還有洋蔥。蔬菜可以涂上香醋、橄欖油、胡椒和鹽，在400°F（204°C）下烘烤。與烤玉米面一起食用的蔬菜非常美味。

茴香為許多菜肴提供了茴香的味道。