鴨子(半只)、生姜(一塊)、啤酒(1瓶)、年夜蒜(適量)、鹽(1勺)、味精(一勺)
起首將鴨子切當作小塊并用清水洗凈。
然后將年夜蒜洗凈切當作段,鍋中放入適量的食用油燒熱,倒進蒜段爆噴鼻。
接著把生姜洗凈切當作片,和鴨子一同倒進鍋中。
然后用鍋鏟翻炒3分鐘。
接著把啤酒倒進鍋中,蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘。
待鍋中液體只剩下1/3的時辰,往鍋中插手1勺的鹽和1勺的味精,翻炒半晌就可以出鍋了。
一道色噴鼻味俱全的啤酒鴨就做好了。
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