雞蛋2個,油菜花50克。
把洗好的菜花、雞蛋籌辦好。
開仗下油。
菜花下鍋,加適量的鹽翻炒1分鐘。
撈進碗里。
打2個雞蛋進去,加適量的鹽攪拌平均。
把攪拌好的蛋糊倒進鍋里,然后輕輕搖動平底鍋,把蛋糊搖攤薄。
煎得3分鐘擺布,把碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,把鍋翻轉過來。
蛋餅就翻轉在碟子了。
然后放歸去再煎另一面,再煎2分鐘就可以上碟了。
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