本家兒材:面粉、白糖
取一碗面粉放于盆中,再插手40g白糖。
插手適量的溫水,揉當作面團,揉至概況滑膩即可。
醒面20分鐘后,將面團搟為長方形的面皮。
用小刷子沾油,在面皮概況刷一層油。
刷完油后,把面條切當作細條。
將切好的細條每8條放在一路。
放好后將面條切段,每段5cm擺布即可。
將切好小段的面條兩頭捏起,用筷子將中心輕輕撥開。
鍋內放油,在油溫燒至五當作熱時,放入面條炸制。
炸至面條概況金黃時,用漏勺撈出。
撈出后轉盤,冷卻。變涼后酥脆的噴鼻酥面條就做好啦!
若是喜好吃更甜的,可以在出油鍋后撒一些白糖。
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