干鍋土豆片的家常做法
干鍋土豆片是一道家常菜，主料是土豆和適量的五花肉。稍微炸制過的土豆片外焦里嫩，加入辣椒和干鍋醬，香辣爽口。在大學期間，室友中無論是南方人還是北方人，都愛吃干鍋土豆片，所以今天小編就向大家介紹一下干鍋土豆片的做法。
東西/材料
本家兒材：土豆、五花肉、洋蔥、青椒
輔料：蔥、姜、蒜
操作方式
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01
土豆打皮，切當作菱形薄片。
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02
將五花肉切當作薄片、小青椒切碎、洋蔥切塊備用。
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03
鍋內加油，油燒至五當作熱，放入土豆片炸制。
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04
在土豆片炸至金黃色時，用漏勺撈出即可。
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05
在鍋內留少許油，燒熱。
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06
切好的五花肉放入鍋內，煸炒。
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07
煸炒出油后推置一邊，插手蔥、姜、蒜，爆噴鼻。
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08
再標的目的鍋內插手干過料，翻炒。
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09
再標的目的鍋內插手一小勺老干媽，翻炒。
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10
將切好的青椒、洋蔥放入鍋內，翻炒。
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11
翻炒平均后，標的目的鍋內插手半勺醬油。
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12
年夜火翻炒平均。
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13
出鍋裝盤，如許麻辣鮮噴鼻的干鍋土豆片就做好啦！
- End
- 發表于 2018-01-12 00:00
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- 分類：健康生活
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