蘑菇炒雞蛋做法
今天和大家分享的是蘑菇炒雞蛋，蘑菇是屬于粗纖維菌類。長期便秘的患者，可以多吃，能幫助腸道蠕動，促進消化。而雞蛋含有豐富的蛋白質，兩者結合在一起，是一道非常有利健康的家常菜。
東西/材料
本家兒料：蘑菇，雞蛋，小白菜
配料：鹽，油，胡椒粉，蒜片
操作方式
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01
蘑菇要先洗凈，再用手撕碎。
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02
小白菜洗凈，備用。
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03
雞蛋打泡，越泡越好。
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04
鍋中放入油，把雞蛋倒入鍋中炸。待雞蛋炸好后，再把雞蛋盛入盤中，待用。
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05
鍋中再放入油，撒入蒜片爆噴鼻，再把蘑菇倒入鍋中翻炒。
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06
再把小白菜放入到鍋中翻炒平均。
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07
把小白菜和蘑菇一路翻炒到綿起來。
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08
再把雞蛋倒入鍋中，撒入少許的鹽。
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09
撒上胡椒粉，再次翻炒平均，就可以出鍋盛盤了。
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10
蘑菇炒雞蛋就做好了，因為蘑菇和小白菜都是涼性的，所以要放入蒜片和胡椒粉，讓這道菜既有營養，但又不至于涼性太重。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-12 00:00
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- 分類：健康生活
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