什么因素影響鈣的吸收(What Factors Affect Calcium Absorption)？

影響鈣吸收的因素有很多，包括健康的飲食和充足的維生素D。另一方面，高含量的鈉、咖啡因和飽和脂肪會抑制鈣的吸收，低雌激素水平也會影響鈣的吸收維生素D似乎對人體吸收的鈣量起著很大的作用，它有助于增加消化道內鈣結合蛋...

影響鈣吸收的因素有很多，包括健康的飲食和充足的維生素D。另一方面，高含量的鈉、咖啡因和飽和脂肪會抑制鈣的吸收，低雌激素水平也會影響鈣的吸收維生素D似乎對人體吸收的鈣量起著很大的作用，它有助于增加消化道內鈣結合蛋白的生成，有助于鈣的吸收。此外，維生素D也有助于腎臟內鈣的重新吸收。它可以從陽光下自然獲得其他有助于鈣吸收的營養素包括維生素C和鎂攝入足夠的鈣。雌激素是一種女性荷爾蒙，也有助于鈣的吸收。這種激素的產生通常會隨著年齡的增長而減少，因此通常會導致鈣含量的降低。因此，吸收的鈣量減少適量的健康脂肪也很重要，因為脂肪會轉化成膽固醇，而膽固醇對維生素D的產生是必不可少的。然而，過量的脂肪會產生不良影響，它們會導致消化道內的酸性環境，吃大量堿性食物有助于維持消化道內的健康環境，包括蔬菜、堅果、種子和大多數水果。食物中的某些酸也會妨礙鈣的吸收。羽衣甘藍和菠菜等綠葉蔬菜含有草酸，可抑制鈣的吸收，尤其是與乳制品一起食用時。許多堅果和種子以及豆類都含有植酸，植酸還可與鈣結合，減少鈣的吸收量。然而，這些食物，可能不會太多地阻礙這一過程，因為它們中的許多還含有氨基酸和硅，這兩種物質都有助于增加鈣的吸收，其他鈣結合物質還有咖啡因、鈉和應激激素，也就是皮質醇鈣的吸收會隨著年齡的增長而自然減少，因此應該鼓勵攝入更多的鈣。但是，劑量應保持在最小劑量，因為劑量越高，人體吸收的鈣就越少。因此，最好每天補充幾次鈣，以達到最大的鈣吸收

香蕉含有鈣。