什么是棕櫚酸(Palmitic Acid)？
棕櫚酸是一種飽和脂肪酸，存在于動物和植物中，顧名思義，在棕櫚油和棕櫚仁油中都有大量的存在，這種物質也存在于黃油、奶酪中，黃油中含有棕櫚酸，也被稱為十六酸和十六烷酸棕櫚酸是一種白色晶體狀物質，不溶于水。這種脂肪酸在14...
棕櫚酸是一種飽和脂肪酸，存在于動物和植物中，顧名思義，在棕櫚油和棕櫚仁油中都有大量的存在，這種物質也存在于黃油、奶酪中，黃油中含有棕櫚酸，也被稱為十六酸和十六烷酸棕櫚酸是一種白色晶體狀物質，不溶于水。這種脂肪酸在145.5°F（63.1°C）下融化。它是脂肪生成過程中產生的第一種脂肪酸。在此過程中，葡萄糖轉化為脂肪酸，然后與甘油反應生成三酰甘油
棕櫚油含有大量棕櫚酸~palmitique~起源于法語，來源于棕櫚樹的髓。髓存在于所有維管植物中，位于莖或根的中心。它由一系列海綿狀細胞組成
葉的橫截面圖，顯示其髓部，也稱為木質部法國化學家埃德蒙·弗雷米于1840年在皂化棕櫚油中發現了棕櫚酸。他對棕櫚酸的研究主要集中在蠟燭制作領域。弗雷米在化學界最為著名的是他在1845年發現的一種強氧化劑，即鹽在第二次世界大戰中，這種酸被用來生產凝固汽油彈，它是環烷酸鋁和棕櫚酸鋁的混合物。凝固汽油彈被用作增稠劑，被添加到汽油和其他易燃液體中，這使它們燃燒的時間更長世界衛生組織（WHO）批評棕櫚酸的攝入可能會增加心血管疾病的風險。世衛組織2003年的一份關于飲食和慢性病預防的技術報告對此作了概述然而，有爭議的是，由于其他研究沒有顯示出相同的結果。棕櫚酸的使用也有其他健康問題。一些研究已經證明，給予富含棕櫚酸的飲食的大鼠胰島素抵抗水平更高酸。這些發現的批評者認為，這只是試圖平衡血糖水平的進化過程的一部分。棕櫚酸的另一個用途是作為精神分裂癥的一種治療形式。市場名稱為INVEGASustenna?，帕利哌酮棕櫚酸酯是一種抗精神病藥物直接注入患者肌肉，以棕櫚酸酯為載體發揮作用，由于棕櫚酸酯的油性，藥物在體內消散時間較長，牛奶中含有棕櫚酸。
棕櫚油含有大量棕櫚酸~palmitique~起源于法語，來源于棕櫚樹的髓。髓存在于所有維管植物中，位于莖或根的中心。它由一系列海綿狀細胞組成葉的橫截面圖，顯示其髓部，也稱為木質部法國化學家埃德蒙·弗雷米于1840年在皂化棕櫚油中發現了棕櫚酸。他對棕櫚酸的研究主要集中在蠟燭制作領域。弗雷米在化學界最為著名的是他在1845年發現的一種強氧化劑，即鹽在第二次世界大戰中，這種酸被用來生產凝固汽油彈，它是環烷酸鋁和棕櫚酸鋁的混合物。凝固汽油彈被用作增稠劑，被添加到汽油和其他易燃液體中，這使它們燃燒的時間更長世界衛生組織（WHO）批評棕櫚酸的攝入可能會增加心血管疾病的風險。世衛組織2003年的一份關于飲食和慢性病預防的技術報告對此作了概述然而，有爭議的是，由于其他研究沒有顯示出相同的結果。棕櫚酸的使用也有其他健康問題。一些研究已經證明，給予富含棕櫚酸的飲食的大鼠胰島素抵抗水平更高酸。這些發現的批評者認為，這只是試圖平衡血糖水平的進化過程的一部分。棕櫚酸的另一個用途是作為精神分裂癥的一種治療形式。市場名稱為INVEGASustenna?，帕利哌酮棕櫚酸酯是一種抗精神病藥物直接注入患者肌肉，以棕櫚酸酯為載體發揮作用，由于棕櫚酸酯的油性，藥物在體內消散時間較長，牛奶中含有棕櫚酸。
- 發表于 2020-08-19 00:11
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