什么是非必需氨基酸(Non-Essential Amino Acids)？

非必需氨基酸是人體產生的氨基酸，氨基酸相互結合形成長的蛋白鏈，人體每個細胞都依賴這些蛋白鏈生存，人體內共合成12種非必需氨基酸：丙氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、脯氨酸、...

非必需氨基酸是人體產生的氨基酸，氨基酸相互結合形成長的蛋白鏈，人體每個細胞都依賴這些蛋白鏈生存，人體內共合成12種非必需氨基酸：丙氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸這些非必需氨基酸對人體都有好處，也有副作用。丙氨酸在過度的體力活動中會清除體內毒素。然而，過多的丙氨酸會導致慢性疲勞。這種氨基酸也存在于魚、蛋和肉中

天冬酰胺，半胱氨酸和谷氨酰胺都存在于乳制品中。精氨酸對細胞分裂、免疫系統功能、愈合傷口至關重要，它還可以幫助激活大腦中的生長激素，有助于保持高精子數。此外，在堅果、糙米、葡萄干中也有發現，和巧克力。

過多的丙氨酸會導致慢性疲勞天冬酰胺有助于氨基酸的轉化，保持神經系統的平衡。它存在于家禽、雞蛋和其他乳制品中。天門冬氨酸能增強耐力，合成葡萄糖，并清除體內的氨和毒素。體內天冬氨酸含量低會導致腦損傷和神經系統問題葡萄干含有精氨酸，一種非必需氨基酸。半胱氨酸有助于保持指甲、皮膚，這種氨基酸也存在于花椰菜、燕麥、胚芽和大蒜洋蔥中。谷氨酸能保持強大的記憶力、精神功能，緩解疲勞。這種酸也存在于乳制品、家禽中，還有肉類。

人體內合成了12種非必需氨基酸，包括絲氨酸。谷氨酰胺有助于大腦保持健康，有助于脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的形成。甘氨酸產生核酸并幫助身體生成蛋白質。兩者都是存在于豆類、魚類和乳制品中。

燕麥中含有有助于保持指甲和頭發健康的半胱氨酸組氨酸是嬰兒生長發育所必需的一種非必需氨基酸，它能釋放組胺來抵抗過敏反應，合成紅細胞和白細胞。脯氨酸對膠原蛋白至關重要，能維持健康的關節、肌腱和心肌。這兩種物質都存在于大米、魚和肉中

花椰菜是半胱氨酸的來源，有助于保持指甲，頭發和皮膚健康。絲氨酸能增強肌肉，在DNA、RNA合成和蛋白質合成中發揮重要作用。當外來物質攻擊時，絲氨酸還能通過產生抗體來保護免疫系統。一般來說，它存在于小麥面筋和花生中。酪氨酸有助于甲狀腺產生甲狀腺素。甲狀腺素在燃燒脂肪、調節新陳代謝和生長速度方面非常有效。在鱷梨中發現，杏仁和香蕉。

酪氨酸存在于鱷梨等食物中。