什么是鞣花色素(Ellagitannins)？

鞣花單寧是鞣花酸和一個羥基（如葡萄糖）結合在一起時形成的一種聚合物。鞣花單寧被認為是一種抗氧化劑，可以在各種水果中發現，如樹莓和黑莓，以及紅酒中。雖然研究尚處于初步階段，但一些人相信鞣花酸可能有助于防止癌癥和心臟...

鞣花單寧是鞣花酸和一個羥基（如葡萄糖）結合在一起時形成的一種聚合物。鞣花單寧被認為是一種抗氧化劑，可以在各種水果中發現，如樹莓和黑莓，以及紅酒中。雖然研究尚處于初步階段，但一些人相信鞣花酸可能有助于防止癌癥和心臟病。鞣花單寧可以作為膳食的一部分，也可以作為營養補充劑膠囊服用。

鞣花單寧在覆盆子和其他漿果中呈圓形像鞣花單寧之類的抗氧化劑有助于保護人體細胞免受自由基的傷害。許多抗氧化劑與營養補充劑相結合，這些營養補充劑還富含維生素C和鐵，從而提供完整的抗氧化補充劑值得注意的是，鞣花單寧的許多聲稱的好處還沒有在科學研究中得到證實；在美國，食品和藥物管理局（Food and Drug Administration）已經警告補充劑生產商不要將鞣花酸作為一種治療疾病的藥物

有人認為鞣花單寧有助于預防宮頸癌，有人認為鞣花單寧可能有助于預防癌癥，特別是女性宮頸癌和老年男性前列腺癌一些用戶認為它有助于阻止癌細胞分裂，并有效地減緩癌細胞的生長速度，沒有證據支持這種說法。

鞣花單寧可能有助于降低血壓也有助于增強免疫系統。這也能自然增強機體抵抗感染和疾病的能力，并增強機體的免疫反應。許多專家認為，抗氧化劑一般可以通過清除體內有害的氧化劑和自由基而有益于免疫系統的健康

紅酒中含有一種名為鞣花單寧的抗氧化劑，據信鞣花單寧也有助于降低血壓有助于支撐動脈壁。這種補充劑也有助于減少中性粒細胞減少癥的影響，這種疾病會影響身體的白細胞。食用富含鞣花單寧和其他抗氧化劑的水果也可以降低患心臟病的風險。這些食物中的許多還可能含有水楊酸鹽，一種天然阿司匹林。水楊酸鹽也有助于提供額外的支持，防止體內癌癥的生長。運動員和健美運動員也可以從鞣花單寧中獲益一些研究表明，這種補充劑可以減少運動后肌肉疲勞和酸痛的影響，這可能會使肌肉恢復時間更快，增強身體肌肉的能力。雖然鞣花單寧通常被認為是非常安全的，服用高劑量可能會產生一些副作用。這可能包括血壓升高和一些患者的過敏反應。孕婦也不建議使用這種補充劑該補充劑的推薦劑量為每天40毫克（約0.04克），相當于一杯黑莓或覆盆子。如有需要，可對某些人增加此劑量，并可由保健醫生精確確定

有研究表明，鞣花單寧有助于預防男性前列腺癌。