葡萄中含有白藜蘆醇白藜蘆醇可以在葡萄皮、花生和藍莓中找到,盡管對它的研究還不多,但目前可作為一種膳食補充劑。這種酶也存在于紅酒中,紅酒的濃度最高天然產生的白藜蘆醇,每瓶約15毫克。盡管一項針對人體的研究表明,每次服用5克是安全的,這個量遠遠高于補充劑中的含量,但是每天服用125毫克的長期效果還沒有研究未經測試的補充劑,許多人服用這種補充劑是因為他們相信白藜蘆醇和減肥之間有聯系
白藜蘆醇有可能幫助人們減肥和提高健康水平,白藜蘆醇和減肥之間的可能聯系已經被研究過了。給予這種補充劑和高脂肪飲食的老鼠體重不會增加。給予白藜蘆醇的狐猴似乎很難增加體重,主要是因為它們沒有像平時那樣攝入太多的食物。對狐猴的研究發現白藜蘆醇和減肥之間的聯系可能是因為這種酶使動物感覺不到饑餓,同時又增加了新陳代謝,白藜蘆醇也可以使動物更頻繁地運動。在動物身上測試白藜蘆醇和減肥之間的聯系的結果是有希望的確定白藜蘆醇對人體減肥有何影響。在人體研究完成之前,人們應該謹慎服用白藜蘆醇。盡管白藜蘆醇具有潛在的積極作用,但長期使用該酶可能會導致嚴重的健康并發癥
藍莓含有白藜蘆醇,它可以幫助人們減肥。
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