營養學家和注冊營養師鼓勵更健康的飲食習慣。注冊營養師從事營養學、飲食和健康飲食的研究。注冊營養師擁有學歷證明以證明其職稱,這是由美國飲食協會頒發的。這些證書包括營養學學士學位,至少900小時的實習時間,注冊營養師必須每五年完成50小時的繼續教育,以維持其執照。
而注冊營養師持有特定證書,營養師沒有特定的執照或教育要求。營養學學位的學習課程可能有所不同,但通常包括化學、解剖學、食品和營養科學、烹飪藝術和其他與健康相關的學科,食品和商業。這門多樣化的課程為營養師提供了廣泛的知識,使他們能夠幫助個人健康飲食和節食,以及改變生活方式來改善健康狀況。營養師的營養和飲食咨詢是以營養科學為基礎的,是為滿足個人需求而設計的相比之下,"營養師"一詞在執照或教育方面沒有具體的定義事實上,任何人都可以稱自己為營養學家,不管他們是否學過食品科學或對營養和健康有全面的了解。然而,許多營養學家確實在食品和營養科學方面有著廣泛的背景,甚至可能擁有與注冊營養師類似的教育證書對于一個沒有獲得認證的營養師,并不一定意味著他或她的建議和幫助將是無效的。當選擇一個營養師或營養師來實現健康和營養目標時,詢問他們的教育背景是很重要的。注冊營養師保證有一定水平的教育和經驗。另一方面,一個營養學家,可能有同樣多的教育和經驗,但只是沒有得到認證。和任何健康專業人士打交道的情況一樣,一點研究就能大有裨益。提出問題,了解營養學家的背景,并利用朋友的推薦,家庭或醫生會幫助你更容易做出決定。從長遠來看,這額外的時間來做一個明智的決定將有助于改善長期的結果。
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