布朗尼可以用甜菊糖制成,這樣糖尿病患者就可以吃到了。無糖布丁既可以是杯子里的,也可以是粉狀的家庭。在家做的布丁可以用來制作奶油派無糖甜點。例如,無糖曲奇,另一種糖尿病甜點,可以壓碎并與融化的黃油混合,形成餅皮。餅干皮壓入餅盤底部,烘烤并冷卻后,餡餅可以是事先準備好的無糖布丁。完整的餡餅,可以是巧克力、香草或其他口味的,在食用前應冷藏保存。
糖尿病患者可享用無糖香草布丁。無糖餡餅和無糖蛋糕通常在食品雜貨店的冷藏區提供。選擇包括普通磅蛋糕和無糖糖霜蛋糕為烘焙設計的人造甜味劑,家庭面包師還可以為糖尿病患者準備不同類型的無糖蛋糕。也有無糖版本的紅糖可用于烘焙糖尿病蛋糕、餅干和其他甜點。需要注意的是,當水果被用于甜點配方時,如藍莓或其他類型的咖啡蛋糕,雖然糖尿病患者通常仍然可以吃,但它并不是完全無糖的對于糖尿病人來說,加在無糖甜點中的牛奶也是如此,因為牛奶中含有乳糖,水果中含有的天然葡萄糖可以提高血糖,然而,通常只有在甜點中使用大量的水果、果汁或牛奶,才會對人體產生與普通甜點中使用的精制糖一樣大的影響。糖尿病患者在選擇無糖甜點時,應始終咨詢營養師或其他知識淵博的健康專業人士。無糖明膠提供低熱量,對于糖尿病患者和節食者來說,無糖甜點的選擇很簡單。準備好的明膠可以按原樣提供,或者在允許的情況下加入水果。非乳制品、無糖攪打面層通常是所有口味的無糖明膠(包括酸橙、草莓、覆盆子、葡萄、橘子、桃子和檸檬)的最愛。
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