肌酸補充劑可以是粉末狀或藥丸狀。人類從飲食中攝入的肉類中獲得一些額外的肌酸,肉是動物的骨骼肌。雖然肌肉中含有肌酸和谷氨酰胺,但只有肌酸被代謝生成三磷酸腺苷(ATP),這是細胞消耗能量的主要化合物。肌酸還與肌肉細胞中水分的保留有關,谷氨酰胺,谷氨酰胺支持肌肉中蛋白質的合成,同時盡量減少蛋白質的分解代謝或分解。谷氨酰胺有時被稱為一種條件必需氨基酸,這意味著它可能是某些人(如從手術、受傷或疾病中康復的人)的膳食或補充形式所必需的作為一種氨基酸,它是蛋白質合成所需的物質,主要在肌肉組織中制造,主要被腸細胞、腎細胞和免疫細胞所消耗。在腸道中,它通過細胞壁被提取出來,然后送到肝臟,谷氨酰胺與葡萄糖一起轉化為細胞能量,在腎臟中代謝生成銨,這是維持人體酸堿平衡所必需的。此外,谷氨酰胺與免疫系統功能有關,它通過提供氮來合成代謝或幫助身體從損傷或疾病中恢復組織構建的目的。肌酸和谷氨酰胺在后一種功能中是相關的。谷氨酰胺的組織構建特性,以及它對人類生長激素(HGH)水平的假定影響,讓它成為運動員和健美運動員的一個熱門選擇。它也可以通過飲食中的食物如肉、魚、奶制品和雞蛋,以及菠菜、豆類和甜菜等獲得。肌酸與力量和能量的增加有關,因為肌酸在肌肉中轉化為磷酸肌酸,肌酸一種物質,能增加肌肉用于能量的細胞中的ATP。這些增加支持了肌酸在肌肉中的組織構建特性。那些想要鍛煉肌肉的人可以口服補充形式的肌酸和谷氨酰胺,盡管人類大約50%的肌酸是由動物食物提供的,因此建議同時攝入大量的動物蛋白質。
肌酸和谷氨酰胺都是很受歡迎的健身補充劑。
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