維生素K和鈣之間有什么聯系(the Connection between Vitamin K and Calcium)？

維生素K和鈣在維持身體健康方面有著非常重要的聯系。維生素K通過兩種重要的方式調節鈣。對于健康的骨骼，維生素K有助于鈣與骨物質結合，并防止骨組織的退化。維生素K與血液中的特殊蛋白質結合，促進血管彈性。這會抑制導致...

維生素K和鈣在維持身體健康方面有著非常重要的聯系。維生素K通過兩種重要的方式調節鈣。對于健康的骨骼，維生素K有助于鈣與骨物質結合，并防止骨組織的退化。維生素K與血液中的特殊蛋白質結合，促進血管彈性。這會抑制導致動脈硬化的鈣積聚，牛奶是一種很好的鈣源。這種維生素天然地以兩種形式產生，K1和K2。維生素K1來自菠菜和花椰菜等綠葉蔬菜，K2是由人體腸道和一些動物腸道中的細菌產生的。被認為比K1更強大，維生素K2是維生素K的一種形式，它可以防止動脈中鈣的積聚和血液中自由基的氧化，從而導致癌癥。

深綠色，葉菜類蔬菜含有鈣和維生素K1。維生素K和鈣之間的相互作用基本上是一種化學作用。維生素作為一種化學電源開關，通過羧化作用打開Gla蛋白。這些蛋白質在身體的許多部位起到保健作用，包括調節鈣的水平。維生素K激活的Gla蛋白之一是骨鈣素，它將鈣和鈣一起拉到形成骨結構的部位。維生素K2既有助于骨骼的形成，又有助于防止骨骼的破壞。它與維生素D協同作用，提高體內Gla蛋白的水平，同時也限制了骨細胞的形成，這些細胞同時也破壞了骨細胞的形成維生素K和鈣的關系對健康的心臟也很重要。如果身體得不到足夠的維生素K，骨鈣素就不會被激活，只會在血流中漂移。在這種不活躍的狀態下，骨鈣素不會運輸任何鈣，然后像沉淀物一樣沉積在動脈里，動脈鈣化，這意味著它們失去了彈性并開始變硬。心臟區域的鈣化大大增加了心臟病的風險。鈣化可以通過維生素K和鈣的另一種結合而最小化。K2作用的另一種Gla蛋白是基質Gla蛋白（MGP）。MGP在肌肉區產生心臟。一旦它被足夠水平的維生素K2激活，它就會阻止蛋白質在心臟血管中積聚鈣。

香蕉含有鈣。