魚和痛風有什么關系(the Connection between Fish and Gout)？

痛風是一種關節炎性疾病，引起身體某些關節的劇烈疼痛和腫脹。這種疾病的主要原因之一是血液中尿酸的積聚。這種積聚是由一種叫做嘌呤的化合物引起的。吃過多含有大量嘌呤的食物被認為是誘因之一這就是為什么魚和痛風之...

痛風是一種關節炎性疾病，引起身體某些關節的劇烈疼痛和腫脹。這種疾病的主要原因之一是血液中尿酸的積聚。這種積聚是由一種叫做嘌呤的化合物引起的。吃過多含有大量嘌呤的食物被認為是誘因之一這就是為什么魚和痛風之間存在飲食聯系。雖然飲食在引發痛風的過程中起到了作用，但也有其他的危險因素，如肥胖、家族史、家族史等，甲狀腺問題和中年男性。

超重的人患痛風的風險會增加。要想了解魚和痛風之間的聯系，就必須了解嘌呤和它們是什么。嘌呤是人體產生并能被發現的有機氮基化合物在某些食物中。當人體分解嘌呤時，尿酸就會形成，它要么在排尿時排出體外，要么被腸道中的細菌分解。如果不能正常排出體外，尿酸會繼續在血液中積聚。當這種情況發生時，便開始形成晶體物質，叫做尿酸單鈉（MSU），在關節中聚集和積聚。

吃太多魚會導致痛風疼痛，因為尿酸水平升高。外源性嘌呤是食物中發現的一種嘌呤。某些類型的食物含有更多的嘌呤，這就是魚類和痛風的原因大量食用含有過量嘌呤的魚會增加血液中的尿酸，引發痛風發作并導致痛風疼痛富含嘌呤的魚類包括金槍魚、鯖魚、鯡魚和鳳尾魚，以及魚卵或魚卵。

金槍魚含有高濃度的嘌呤。當患者的魚和痛風之間存在聯系時，治療計劃包括限制某些種類的魚是控制癥狀的一個重要組成部分。除了海鮮，其他富含嘌呤的食物，如家禽、器官肉和紅肉，每天的攝入量不應超過6盎司（170克）。患有痛風的人也可以通過減肥來減少發作超重或保持健康的體重，減少對關節有壓力的活動，以及戒除酒精飲料。

診斷為痛風的患者可能被告知要避免所有肉類，海鮮和乳制品，因為它們能提高尿酸水平。雖然飲食是控制痛風和減少痛風發作的重要部分，在痛風發作期間，可使用藥物幫助減輕痛風疼痛。這些藥物旨在減輕炎癥和與痛風相關的疼痛。在此期間通常使用的藥物可能包括處方藥或非處方非甾體抗炎藥（NSAIDs），皮質類固醇和秋水仙堿。