過年鹵菜系列之鹵口條
鹵口條是農村春節最經常用來招待客人的一道鹵菜。那口條如何鹵比較好呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
口條、蒜頭、燈籠椒、桂皮、八角、噴鼻葉、生抽、老酒、白砂糖
操作方式
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01
起首將蒜頭撥皮，燈籠椒洗凈，鍋中倒入適量的食用油。待油冒煙，倒入蒜頭和燈籠椒爆噴鼻。
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02
鍋中放入適量的水并插手一勺的白砂糖。
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03
將口條洗凈，放入鍋中。
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04
然后將桂皮、八角和噴鼻葉洗凈，倒入鍋中。
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05
接著往鍋中插手適量的生抽和老酒，蓋上鍋蓋悶煮15分鐘。注重燜煮口條的時辰必需是開小火。
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06
在鹵口條的時辰必需不斷的把湯汁澆淋在住舌頭上。這個動作是為了讓口條更好的入味。
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07
比及鍋中的水分只剩下1/10擺布，就可以把口條拿出來切了。
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08
如許一道甘旨可口的鹵口條做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-02-08 00:00
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- 分類：健康生活
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