鰱魚腩燜豆腐
鰱魚腩燜豆腐是一道很好下飯的家常菜，做法簡單，而且做出來的魚腩和豆腐都滑嫩好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
鰱魚腩300克。豆腐2磚，姜絲、噴鼻蔥適量，生抽2勺，老抽1勺。
操作方式
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01
魚腩切當作一塊塊，姜絲、噴鼻蔥絲籌辦好。
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02
豆腐切當作小方塊，用1勺生粉加水調好備用。
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03
開仗下油。【油量比泛泛多些】
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04
把豆腐放進鍋里中火煎，一邊煎一邊搖動平底鍋。
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05
煎得3分鐘擺布把豆腐翻轉。
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06
煎至7分鐘擺布把豆腐撈上碗里。
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07
再開仗下油，把魚腩擺到鍋里小火煎。
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08
煎7分鐘擺布，把魚兩面煎得焦黃色后鏟到鍋邊。。
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09
然后豆腐回鍋，加姜絲、2勺生抽。
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10
加1碗水，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。
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11
打開蓋子加噴鼻蔥白、1勺老抽、加調好的生粉糊。
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12
年夜火收汁1分鐘上碟。
- End
- 發表于 2018-02-08 00:00
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- 分類：健康生活
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