五花肉、豆豉醬、蒜頭、姜、花生油
籌辦好所有材料:五花肉一條、豆豉醬、姜適量、蒜頭兩瓣。
姜和蒜頭都剁碎,備用。
五花肉切薄片,清洗清潔,瀝干水分,插手豆豉醬,再插手姜末,攪拌平均,腌制十分鐘。因為豆豉醬已經是有鹽的,所以不需要別的加鹽了。
熱鍋下油,放入蒜頭煸噴鼻。
倒入腌制好的五花肉,中火一向翻炒。
然后再插手適量的清水,蓋上鍋蓋燜。
大要燜5分鐘,把水分給燜干,然后調小火,把五花肉給榨一點油出來,如許五花肉吃起來就不會那么油膩,并且好吃良多哦。
最后裝盆,即可享受甘旨的五花肉啦。
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