竹筒酒的制作方法
竹筒酒，又被稱為鮮竹酒，屬于原生態二次發酵酒，竹筒酒由于其制作工藝可以去除基酒中甲醛等有害成分，是名副其實的生態好酒。現在小編就來告訴大家竹筒酒的制作方法。
工具/材料
基酒，毛竹，中藥，稻谷。
操作方法
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01
挑選基酒。大家都知道竹筒酒是來自湘西的特產，一般在湘西當地，居民們會用中藥和稻谷制作基酒，宜于使用50度左右的基酒。
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02
挑選竹子。制作竹筒酒的竹子宜使用海拔1000米左右的毛竹，竹香融進酒里，與酒香混合，別有一番風味。
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03
制作方式。竹筒酒的釀造與竹子的生長周期聯合在一起。在竹子還是竹筍的時候，將基酒用注射器注入其中，一般注入半斤左右。使基酒隨著竹子的生長進行二次發酵。
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04
竹筒酒的特色。竹筒酒的質量會隨著竹子的生長環境而受到影響，酒的度數會在竹筒內漸漸下降，味呈甘甜。顏色微黃，酒香中滲透著竹香。
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05
竹筒酒的產量。一般情況下，一顆竹子會有三節竹筒酒，過多的基酒注入會將新鮮的竹子醉死，不生態也不環保。
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06
竹筒酒的養生效用。基酒經過竹筒的二次發酵后，會產生對人體有益的元素，可以增加人體免疫力，抗衰老，抗氧化，降血脂，保護心腦血管等功效。所以這款產品在近幾年加入了養生大潮的行列。
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07
竹筒酒的其他作用。竹筒酒在喝完之后，剩下的竹筒可以當做插花的瓶子，顯得極具古樸風味，放在家里賞心悅目。
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08
竹筒酒可以去除異味。將竹筒酒喝完后，將空竹筒放入冰箱可以去除冰箱里的奇怪的味道。
- End
特別提示
竹筒酒雖然具有一定的養生功效，但是也切記過量飲用反而對身體有害。所以記得適量飲用，合理飲用。
- 發表于 2017-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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