有機菜花炒北極蝦的家常做法
有機菜花質地細膩，味甘鮮美，營養豐富，具有健腦壯骨，補脾和胃，補腎填精，解毒肝臟之功效。北極蝦味道鮮美，富含豐富的蛋白質，維生素，鈣，鐵等營養成分，具有健腦，補鈣，有助于骨骼牙齒發育，滋陰補腎，營養皮膚等功效。二者同炒，營養味道相互吸收，色香味美，營養滋補，口味極佳。下面介紹一下這道菜的做法。
東西/材料
有機菜花 250克 ，海說神聊極蝦 12個 ，胡蘿卜 半根。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，淀粉，料酒，醬油，油。
操作方式
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01
把冰凍的海說神聊極蝦放入常溫下解凍，然后用水沖刷一下，控干水分。
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02
有機菜花用手掰當作小朵，用水清洗清潔。放入開水中焯一下，入鍋幾秒鐘即撈出，敏捷用冷水過涼，控干水分，裝盤備用。
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03
海說神聊極蝦用開水焯一下，入鍋幾秒鐘即撈出，瀝干水分，備用。
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04
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜備用。
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05
碗里放入淀粉，兌水，組成芡汁，備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入胡蘿卜片翻炒至變軟。
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07
放入料酒，醬油，放入海說神聊極蝦翻炒。
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08
海說神聊極蝦略翻炒即可，放入有機菜花翻炒，放入鹽。
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09
有機菜花翻炒至斷生，放入勾兌好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-07-31 00:00
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- 分類：健康生活
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