竹筍炒辣椒的做法
竹筍炒辣椒是一道比較爽脆的菜式，竹筍中帶有一點辣味，能增加人的食欲，并且竹筍富含多種礦物質和纖維素，很多人都喜歡吃。下面一起來看看竹筍炒辣椒的做法。
東西/材料
竹筍、辣椒、蒜頭、花生油、鹽、蠔油
操作方式
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01
籌辦好所有材料：竹筍半斤、紅辣椒一根、青辣椒一根、蒜頭兩瓣。
竹筍買的是提前泡好的，沒有泡過的竹筍，吃起來是苦苦的，所以竹筍一般要泡一天一夜，半途要多次換水，才好吃的哦。 -
02
竹筍拿回家清洗幾遍，瀝干水分，備用。
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03
辣椒去失落辣椒籽，切當作絲狀，備用。
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04
籌辦好兩顆蒜頭，拍扁，備用。
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05
熱鍋下油，放入蒜頭煸噴鼻；
然后倒入竹筍，翻炒平均，插手適量的鹽和蠔油。 -
06
竹筍大要炒3分鐘擺布，就插手適量的水，蓋上鍋蓋燜，把竹筍給燜熟，竹筍必然要煮熟透才可以吃的哦。
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07
大要燜10分鐘擺布，等水快燒干的時辰，插手辣椒絲，翻炒。
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08
辣椒很輕易煮的，若是喜好辣一點的話，就不要炒得太熟，大要炒3分鐘即可出鍋；若是不怎么喜好辣的話，就炒久一些，把辣椒給炒軟。裝盆出鍋，享受甘旨的竹筍啦。
- End
- 發表于 2018-08-01 00:00
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- 分類：健康生活
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