土豆,雞腿,洋蔥,蔥,姜,蒜,八角,花椒,花生油,鹽,水等等
雞小腿5個擺布清洗清潔后浸泡一小時擺布,瀝干水分斬當作小塊備用
土豆清洗清潔泥沙削去外皮切當作巨細平均的滾刀塊,洋蔥一個剝去外皮切失落兩頭后切當作塊狀備用。
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片、年夜蒜拍扁,茴噴鼻梗、八角、花椒、噴鼻葉沖刷清潔備用
熱鍋插手適量的花生油倒入斬好的雞翻炒平均并炒干水分,放入蔥段、姜片、年夜蒜、八角、花椒、茴噴鼻梗、噴鼻噴鼻炒噴鼻,料酒、生抽、噴鼻醋烹鍋,再加一點點白糖和十三噴鼻繼續翻炒平均使其上色
倒入切好的土豆塊再次翻炒平均后插手適量的清水和鹽調味兒,年夜火煮沸轉中火慢燉20分鐘擺布
鍋中還有三分之一湯汁而且食材熟透后放入洋蔥塊攪拌平均再燒3分鐘擺布即可關火
按照小我愛好插手少許雞精調味或撒入少許噴鼻菜提噴鼻。裝盤起頭享用甘旨好菜吧!
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