南瓜土豆燉牛肉的做法
南瓜性溫，味甘，含有豐富的維生素，胡蘿卜素，礦物質元素，氨基酸等營養成分，具有提高人體免疫力，清熱解毒，保護胃黏膜，防癌等功效。土豆性平，味甘，營養豐富，具有健脾和胃，益氣調中，抗衰老等功效。牛肉味道鮮美，具有提高機體抗病能力，補中益氣，滋養脾胃，強筋健骨等功效。三者一起同燉食用，營養養生，具有潤肺益氣，消暑除煩食療效果，是補益佳品。下面介紹一下做法。
東西/材料
南瓜 500克 ，土豆 2個 ，牛肉 300克。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，料酒。
操作方式
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01
牛肉用水清洗清潔，控干水分，切當作塊，備用。
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02
切好蔥，姜，籌辦好八角，花椒，備用。
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03
把切好的牛肉放入冷水鍋中燒開，開鍋煮一分鐘的時候撈出，用水沖刷清潔（血水和沫子），瀝干水分。
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04
鍋內從頭放入水，放入牛肉，放入八角，花椒，蔥，姜，料酒，年夜火燒開，轉小火慢燉。
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05
南瓜去皮，去瓜子，用水清洗清潔，控干水分，切當作塊。
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06
土豆去皮，用水清洗清潔，切當作塊。再用水投幾遍，控干水分，備用。
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07
牛肉燉爛糊后（大要一小時的時候），放入土豆，放入鹽，年夜火燒開，轉小火慢燉。
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08
土豆燉十分鐘擺布的時候，放入南瓜轉年夜火燒開，再轉小火慢燉。
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09
大要燉三十分鐘的時候，土豆和南瓜都燉爛糊后，放入味精，關火。
- End
- 發表于 2018-08-01 00:00
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- 分類：健康生活
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