番茄糖醋魚塊的家常做法
番茄糖醋魚，全家人都說好吃。用番茄來做糖醋魚的配料，讓魚不那么腥，酸酸甜甜的非常好吃，不僅好下飯，還很開胃。一起來看看番茄糖醋魚塊的家常做法。
東西/材料
鯽魚、番茄、姜、蔥、噴鼻菜、紅辣椒、白糖、陳醋、料酒、花生油、鹽、醬油
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：鯽魚一條、番茄兩個、紅辣椒一顆、姜適量、蔥和噴鼻菜適量。
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02
魚去失落內臟，清洗清潔，出格是魚肚子里黑色的工具，必然要弄清潔。
然后砍當作兩厘米擺布的魚塊。
插手鹽、料酒、醬油、姜片，腌制一會。 -
03
番茄清洗清潔，切當作丁狀，備用。
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04
紅辣椒橫刀切片，蔥切碎，噴鼻菜切段，備用。
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05
熱鍋下油，放入姜片煸噴鼻，然后倒入腌制好的魚塊。
魚塊快速翻炒平均，然后調為小火，慢慢煎一會，把魚皮給煎得硬一些就可以了。用鹽腌制事后的魚皮，不會粘鍋的。 -
06
魚大要煎5分鐘擺布，倒入番茄丁，翻炒平均。
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07
然后插手一年夜勺陳醋，陳醋可以去失落魚腥味，喜好吃酸的可以多加一些陳醋。
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08
然后插手適量的自來水，再插手一年夜勺白糖，攪拌平均，蓋上鍋蓋，年夜火燜。
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09
年夜火燜到魚塊已經熟了，再插手紅辣椒，再燜一會。
不喜好吃辣椒的，就最后才放辣椒，如許魚就不會那么辣。 -
10
辣椒稍微燜幾分鐘即可，然后就可以把魚塊裝盆，撒上噴鼻蔥和蔥花，即可享受甘旨的番茄糖醋魚了，這個糖醋魚的汁拌飯出格好吃，很開胃，一年夜盆魚已經吃光光了。
- End
- 發表于 2018-08-11 00:00
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- 分類：健康生活
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