冬瓜、蔥、熟鴨肉、植物油、清水、雞精各適量
冬瓜和蔥洗凈,切當作如下的片和段備用。
從冰箱取適量的熟鴨肉,融化一會。
上炒菜鍋,插手適量的植物油燒熱,倒入融化后的熟鴨肉一路爆炒半晌。
插手切好的冬瓜片,炒2分鐘擺布,再插手適量的食鹽、料酒等各類調料繼續翻炒入味。
這時放入適量的蔥段炒半晌。
倒入少量的清水和雞精繼續燒煮入味2分鐘。
裝盤,一盤營養又好吃的鴨肉炒冬瓜就做好了。
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