五香土豆雞蛋餅的做法
五香土豆雞蛋餅，是用土豆配輔料同雞蛋一起煎塌成的餅。口感清新，風味獨特，即可以當做小菜，又可作為主食，是早餐飲食的一道美味，下面介紹五香土豆雞蛋餅的具體做法。
東西/材料
雞蛋 2個 ，土豆 1個 ，胡蘿卜 半根，圓蔥 適量，青尖椒 適量 。
蔥，姜，鹽，味精，五噴鼻粉，油 。
操作方式
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01
土豆去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。不消放入水中浸泡，因為土豆含有淀粉當作分，在煎塌的時辰，輕易粘粘在一路，正好適合煎塌餅。
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02
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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03
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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04
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。切好蔥，姜備用。
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05
雞蛋打入碗中，攪拌當作雞蛋液。
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06
把切好的蔥，姜，放入攪拌好的雞蛋液碗中。放入五噴鼻粉，鹽，味精（按照小我的愛好，把握放入調料的量），拌和平均。
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07
鍋內放入油加熱，油六，七當作熱時，放入土豆絲，胡蘿卜絲小火煎塌（可以稍翻炒）。
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08
煎塌至土豆絲，胡蘿卜絲變軟，放入圓蔥，青尖椒絲，煎塌。
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09
煎塌至圓蔥，青尖椒絲變軟后，把煎塌變軟的土豆，胡蘿卜，圓蔥，青尖椒絲，平均攤開，然后倒入和諧好的雞蛋液小火煎塌。
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10
煎塌至雞蛋液心猿意馬型當作餅狀后，翻面煎塌。煎塌至沒有生雞蛋液即可出鍋。
- End
- 發表于 2018-09-05 00:00
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- 分類：健康生活
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