怎樣做美味的紅燒茄子炒雙椒？
茄子的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質，各種維生素，常吃茄子，不僅可以防止血液中膽固醇增加，而且具有保護心血管的功能，將茄子和青紅椒放在一起炒一下，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子炒雙椒？希望能夠幫助到大家。
東西/材料
紫茄子適量，青椒適量，紅椒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，小蔥適量。
操作方式
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01
籌辦適量長紫茄子，洗凈后切當作滾刀塊，選用的紫茄子，必然如果新穎的，如許就不消去皮了，紫茄子的皮也長短常有營養。
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02
插手適量食鹽，發現腌制十分鐘擺布，腌出水分，若是放入的鹽分多的話，可以用清水洗一下。
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03
插手少許淀粉，攪拌平均，如許做出的茄子口感更好。
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04
籌辦適量青椒和紅椒，洗凈后，切當作細絲，放在盤中備用。
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05
炒鍋中放入適量油，油熱后放入一勺白糖，煎至變色，注重火候，不要太猛，否則會輕易發苦。
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06
插手少許蒜瓣兒，翻炒平均，然后將茄子倒入鍋中，翻炒平均。
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07
煎至茄子變色后，插手籌辦好的青紅椒，和茄子一路翻炒。
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08
放入適量生抽，雞精，腌茄子的過程中已經放過鹽了，可以少放或不放，然后插手少許清水，燉兩到三分鐘。
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09
出鍋裝盤，撒上少許蔥花，更都雅，色噴鼻味俱全，家里人都很是喜好，吃完了還想吃。
- End
- 發表于 2018-09-05 00:00
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- 分類：健康生活
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