面粉適量,酵母粉適量,紅棗適量,葡萄干適量,黑芝麻適量,白砂糖適量。
發面:籌辦適量面粉,插手適量的酵母粉,再插手少許溫水,和當作滑膩的面團,蓋上一層保鮮膜,放在暖和的處所發酵。
期待面團發酵至兩倍年夜,一般需要兩三個小時,若是是冬天的話時候會久一些,然后再將面團揉好,搓當作圓柱體,分當作小劑子。
籌辦適量葡萄干和紅棗,將紅棗去核,然后用刀將葡萄干和紅棗切碎,插手適量的白砂糖和黑芝麻,白砂糖可以少放一些,因為葡萄干和紅棗自己已經很是甜了。
再插手少許面粉,攪拌平均,這就是糖包的餡兒了。
將小劑子搟當作圓的薄片,然后將做好的糖餡兒,放到圓片兒中,用手捏出斑紋,做好糖包子。
將做好的糖包放入蒸鍋,再醒發15分鐘擺布,如許做出的包子加倍松軟。
年夜火將水燒開,約蒸20分鐘擺布,包子就蒸好了,噴鼻甜甘旨。紅棗葡萄干兒黑芝麻包子,真的出格好吃,感樂趣的伴侶,可以測驗考試做一下。
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