如何制作好吃的阿里山排骨
從小我就愛吃排骨，所以我爸爸就變著花樣給我煮排骨吃，有酸甜排骨，蒜香排骨，爆炒排骨，還有一道最深得我心的自創阿里山排骨，小編和爸爸偷偷拿了配方分享下。
東西/材料
排骨一斤，醋，糖，花雕酒（其他酒也可以），生抽
操作方式
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01
最好選一些帶肥肉的排骨，如許會更噴鼻。排骨洗清潔焯水，熟了后瀝干水備用。
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02
設置裝備擺設調料。以一斤排骨為例，1湯勺的花雕酒（其實沒有花雕酒的用其他酒也可以，啤酒就算了，黃酒也可以），2湯勺醋，3湯勺白糖，4湯勺生抽，5湯勺水。夾雜攪拌平均備用。
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03
鍋小火加熱，把排骨煎至兩面金黃最佳，本人手藝有限，只能煎當作如許啦。
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04
把設置裝備擺設好的調料插手，年夜火燒開轉小火燜煮20分鐘擺布，途中每隔5分鐘翻動一下排骨，防止粘鍋。
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05
排骨慢慢裹上醬汁，顏色濃烈了。鍋中還有少許醬汁的時辰用年夜火翻動排骨，快速收汁使排骨平均裹上醬汁，鍋中有一些焦噴鼻就可以了。
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06
然后就可以盛鍋了，本人手藝一般般，不外真的很好吃，配方在這里啦，但愿大師也能做出甘旨的阿里山排骨。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-09-04 00:00
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- 分類：健康生活
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