玉米碴,堿面
籌辦清潔的玉米碴子和少許堿面。
鍋中放入清水,燒開后放入玉米碴子和堿面,用勺背輕輕鞭策,以防糊底。
年夜火燒開后,用勺子舀出概況的浮沫,使稀飯更清亮,然后改當作中火熬,如許不會沸出來。
等玉米碴子變軟爛,稀飯的汁變濃稠后,就可出盛出來喝了,出格噴鼻。
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