西紅柿燜鯽魚的家常做法
魚的品種很多，鯽魚在市場上是比較常見的，生活在半淡水半鹽水的領域里，吃起來沒那么腥。鯽魚的做法有很多，燉鯽魚湯，紅燒鯽魚，香煎鯽魚等等。今天小編做的是西紅柿燜鯽魚，酸酸甜甜的，家里的孕婦特別喜歡吃。一起來看看西紅柿燜鯽魚的家常做法。
東西/材料
鯽魚、西紅柿、老姜、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：鯽魚一條、西紅柿2個、姜一塊。
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02
鯽魚是魚估客幫手殺好的，回家清洗清潔魚肚子里面的黑色灰塵，然后再魚身上切兩刀。
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03
插手少許花生油、醬油、蠔油、姜片、料酒，一路把魚腌制半小時。
腌制過的魚比力入味哦，不克不及偷懶。 -
04
番茄清洗清潔，切當作小塊，備用。
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05
熱鍋下油，放入姜絲炒噴鼻。
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06
再放入腌制好的魚，先小火煎一下魚身；
先煎后燜，如許燜出來的魚肉比力健壯，不會燜爛，好吃良多的。 -
07
然后再放入番茄，插手少許清水，年夜火燜。
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08
把番茄燜出番茄汁，如許魚肉就很好吃的了，撒上少許鹽，即可出鍋。
留一點番茄湯汁，把湯汁平均澆在魚身上，魚肉吃起來也酸酸甜甜的，帶有一點番茄味，出格好吃哦。 - End
- 發表于 2018-09-10 00:00
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- 分類：健康生活
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