芋頭、木薯粉、土豆淀粉、糖粉、水
芋頭去皮,清洗清潔后,放到蒸爐里蒸,蒸到完全熟后,放到攪拌機里打當作芋頭泥。
將糖粉、木薯粉、土豆淀粉放到芋頭泥里,揉在一路,揉當作一個面團。
接著將面團切當作丁,用手搓圓,芋圓就做當作了,把一個個芋圓做出來跋文得在上面撒上木薯粉,以防他們黏在一路。
煮的時辰,先將水燒開,鍋里放入適量紅糖,紅糖消融后再將芋圓放進去一路煮,待芋圓全數浮起,就證實芋圓熟了。
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