怎么做夾肉茄餅？

夾肉茄餅，在我們這兒叫做茄盒子，其實都是一樣的食物，就是用茄子加上一些肉餡裹漿炸出來的美食。來吧各位，不啰嗦了，趕緊看看怎么做吧。

操作方式

01
茄子清洗清潔，我小我建議利用長茄子就行了，圓茄子還要去皮太麻煩了。長茄子找那種圓咕隆咚的，用刀切開，記住了，切一片茄子之后，就用刀在這一片茄子的中心再切一下，但不要切開，因為里面要夾上肉餡的哦。
02
肉餡就不要本身剁了，太費勁，直接請肉店老板幫你絞當作肉餡就行了，加上食用油生抽耗油與食鹽調味，再加點蔥姜末。
03
把肉餡用筷子放進方才咱們切好的阿誰茄片里面，這個過程要慢一些，否則茄子被你弄散開就沒法包肉餡了。做好之后直接放進蛋液和面粉調當作的糊糊里，裹上一層面糊糊。
04
良多人喜好用電餅鐺烙夾肉茄餅，小我經驗告訴你如許很難吃。直接平底鍋里放油，多一些，燒熱之后將茄餅放進去炸至金黃撈出來吸油就可以吃啦。
End