絲瓜
起首選擇新穎又嫩的絲瓜,去皮,洗凈。滾刀切法,切當作一小塊小塊的。喜好吃辣的可以切一根青椒,如許可以讓味道更鮮美。
油倒入鍋中,加熱油溫。將青椒,花椒,干辣椒倒入鍋中入味。
絲瓜倒入,翻炒至蔫,插手適量的水慢火小煮五分鐘擺布。
插手鹽,味精,雞精,翻炒平均。甘旨可的家常絲瓜就出鍋啦!
注重油溫過高防燙傷
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