脆炸油條的做法
早上起來吃一根油條喝一杯豆漿，覺得胃里特別的舒服，只是外邊做的油條里面含有堿和明礬，對人體健康不利。來吧各位，不要出去買油條了，自己在家里做油條吧，告訴你脆香油條的做法，很簡單哦。
操作方式
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01
和面很是主要，這關系著油條的口感，面粉里面不消放雞蛋，可是要放一點點油條膨松劑在面粉里的，在超市都有賣的。然后加上一勺子白糖，加溫水慢慢攪拌，然后用手不竭揉面。記住了，面團不克不及硬，否則油條很難吃。
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02
面團揉好之后醒面十分鐘，然后刷一層油在面團上繼續揉面，讓面團出格的滑膩，然后醒面半小時，或者放冰箱里冷藏半小時。
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03
面板撒點面粉，將面團掏出來不要再揉了，直接用手慢慢拉長，然后切當作大要三厘米長一厘米半寬的長條，兩根長條疊放在一路，記得中心用筷子壓一下。
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04
油鍋里多放油燒熱，用手拉起油條生胚并拉長，直接放進油鍋里炸，用筷子翻讓其平均受熱，金黃時辰撈出控油。
- End
- 發表于 2018-09-10 00:00
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- 分類：健康生活
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