爆炒雞肝的家常做法
雞肝具有營養保健功能，是補血之佳品。把雞肝切片，經過滑炒后，再回鍋配輔料一起同炒，口感滑嫩，味道鮮美，非常的好吃，下面介紹一下爆炒雞肝的家常做法。
東西/材料
雞肝 200克 ，圓蔥 1個（小），青尖椒 1個，胡蘿卜 半根 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，五噴鼻粉，淀粉，花椒，白糖，醋，料酒，蠔油，醬油，油。
操作方式
-
01
雞肝收拾清洗清潔，控干水分，切當作片。放入少許鹽，五噴鼻粉，料酒，稍腌制一會。
-
02
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
-
03
青尖椒用水清洗清潔，控干水部門，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
-
04
碗里放入鹽，味精，白糖，蠔油，醬油，醋，淀粉，兌少量水，和諧當作料汁。
-
05
把腌制好的雞肝，放入適量的淀粉，用手抓勻。
-
06
鍋內放入油加熱，油熱后放入雞肝滑炒。炒至雞肝變脆，概況堅挺，盛出備用。
-
07
鍋內從頭放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入胡蘿卜片翻炒至變軟。
-
08
放入圓蔥年夜火爆炒，放入料酒，滴少許醋。炒至圓蔥斷生，放入青尖椒翻炒。
-
09
青尖椒略翻炒一下，放入滑炒好的雞肝，平均開。隨即倒入和諧好的料汁。
-
10
料汁粘稠后關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-11 00:00
- 閱讀 ( 552 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章