怎樣做美味的茄子炒肉？
茄子的營養價值非常高，含有蛋白質，維生素等各種營養成分，不僅可以祛風通絡，而且可以消腫止痛，將茄子切成類似長龍的形狀，然后和五花肉炒一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的茄子炒肉？希望能夠幫助到大家。
東西/材料
茄子適量，五花肉適量，青椒適量，紅椒適量，姜適量，蔥適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五噴鼻粉適量，生抽適量，噴鼻醋適量。
操作方式
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01
籌辦適量新穎的五花肉，洗凈后切塊，插手適量鹽，雞精，五噴鼻粉，生抽，料酒，腌制20分鐘擺布。
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02
再籌辦一根腸子，茄子洗凈后，雙方各墊一根筷子，先直刀切，然后翻轉180度，斜刀45度，切當作長龍狀，放入盤中備用。
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03
鍋中燒熱油，油熱后，將紫茄子放入鍋中，炸軟后，撈出放入盤子備用。
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04
鍋中留少許底油，將腌好的五花肉放入鍋中翻炒平均，炒至變色后，將蔥末，姜末，蒜末，倒入鍋中，翻炒平均，再籌辦適量青紅椒，切小塊后放入鍋中，和五花肉一路翻炒。
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05
放入適量鹽，雞精，五噴鼻粉，生抽，陳醋，攪拌平均。
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06
插手適量清水，年夜火將水燒開，然后將提前炸好的長龍狀茄子放入鍋中，不消攪拌，讓湯汁進入到茄子中就可以了。
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07
出鍋裝盤，籌辦適量小蔥切碎，將小蔥碎撒在盤中，就可以吃了，很是營養，家里人都很是喜好。
- End
- 發表于 2018-09-10 00:00
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- 分類：健康生活
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