如何做絲瓜豆腐瘦肉湯？
絲瓜豆腐瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那么如何做這道絲瓜豆腐瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的烹飪方法，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
蔥頭，絲瓜，豆腐，瘦肉，地瓜粉，鹽巴，味精。
操作方式
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01
起首將蔥頭切好，倒入油鍋爆噴鼻，如下圖所示。
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02
接著把絲瓜去皮切當作薄片，倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。絲瓜先經由過程爆炒的形式炒熟，之后再煮湯是會讓湯汁加倍甜美的。
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03
然后往鍋中插手兩碗清水，如下圖所示。關于清水的用量，大師可以按照家庭用餐人數來決議，大要按照1:1的比例來放水就可以了。
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04
接著把豆腐切當作小塊，倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示。有些小伙伴是吃不來豆腐里面的豆腥味的，你可以事先把豆腐拿到開水里面燙兩分鐘，再放到鍋中也是可以的。
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05
然后把瘦肉切當作薄片，并用適量的地瓜粉裹一下。為了讓切出來的瘦肉加倍的薄，你可以提前把瘦肉放到冰箱冷凍層去凍15分鐘，再拿出來切，如許子切出來的瘦肉才會更薄。
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06
接著把瘦肉倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示。我們在做這一步的時辰需要注重的是不要去攪動瘦肉，讓瘦肉天然煮熟就可以了。
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07
然后把噴鼻蔥切當作蔥花，倒入鍋中煮一分鐘，如下圖所示。
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08
接著往鍋中插手適量的鹽巴和味精，小煮半晌就可以出鍋了。
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09
一道甘旨可口的絲瓜豆腐瘦肉湯就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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