如何做酸辣土豆絲炒肉？
酸辣土豆絲炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何做這道酸辣土豆絲炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
土豆，食用油，五花肉，蒜頭，辣椒，醋，鹽巴，味精，白芝麻。
操作方式
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01
起首將土豆去皮，切當作條，如下圖所示。我們在選購土豆的時辰，最好不要選擇那種表皮發綠或者是抽芽的土豆，因為如許的土豆吃下去，是很輕易中毒的。
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02
然后鍋中放入適量的食用油，倒入土豆開小火炸十分鐘，撈出瀝干。
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03
接著把五花肉切當作薄片，倒入鍋中炸3分鐘，如下圖所示。我們在切五花肉的時辰，為了可以或許包管切出來的五花肉每一片都很薄，可以先把五花肉放進冰箱冷凍層冷凍十分鐘，再拿出來切會比力輕易一些。
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04
然后把蒜頭切當作蒜蓉，辣椒切當作辣椒沫，倒入鍋中爆噴鼻，如下圖所示。我們在爆噴鼻蒜蓉和辣椒的時辰必然要開小火，不然蒜蓉和辣椒可能會飛濺起來炸傷我們的皮膚，這點大師必然要注重。
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05
接著把土豆倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。
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06
然后往鍋中插手適量的白米醋，翻炒兩分鐘。
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07
接著往鍋中插手適量的鹽巴和味精，翻炒半晌就可以出鍋了。
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08
一道甘旨可口的酸辣土豆絲炒肉就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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