怎樣做河南版豆角包菜肉鹵面？
面條中含有豐富的碳水化合物，特別是富含銅，豆角和包菜的營養價值也非常高。河南人愛吃鹵面，將豆角，包菜，五花肉做成鹵面，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做河南版豆角包菜肉鹵面？希望能夠幫助到大家。
東西/材料
濕面條適量，包菜適量，豆角適量，西紅柿適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五噴鼻粉適量，生抽適量，老抽適量，生姜適量，料酒適量。
操作方式
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01
籌辦新穎的濕面條，上蒸鍋，淋入適量熟的食用油，蓋上鍋蓋，水開后，蒸15分鐘擺布。
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02
籌辦適量新穎的五花肉，洗凈后切當作絲，插手適量鹽，五噴鼻粉，生抽，老抽，料酒，青椒末，腌制15分鐘。
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03
籌辦適量西紅柿切當作塊兒，再籌辦適量包菜，洗凈后撕當作片兒，然后籌辦適量豆角，洗凈后切當作小段備用。
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04
炒鍋中放入適量油，油熱后放入姜片爆噴鼻，然后再插手腌好五花肉，炒出噴鼻味兒。
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05
然后將籌辦好的豆角放入鍋中，和五花肉一路翻炒，豆角比力難熟，所以要先放進去。
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06
再放入籌辦好的包菜和西紅柿，與豆角一路翻炒，炒至西紅柿變軟就差不多了。
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07
按照本身的口胃，放入適量鹽，雞精，五噴鼻粉，攪拌平均。
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08
放入適量生抽，老抽，再插手一小碗清水，年夜火將水燒開。
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09
將蒸好的面條放入鍋中，和蔬菜一路翻炒，讓面條平均的沾上一層菜湯。
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10
然后將拌勻的面條和蔬菜一路放入蒸鍋中，再蒸20分鐘，如許讓蔬菜的噴鼻氣進入到面條中。
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11
出鍋裝碗就可以吃了，如許做出來的鹵面很是有彈性，并且出格入味，河南人出格愛吃。
- End
- 發表于 2018-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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